料理人は頭を使う頭が良い人!料理はいろいろ組み合わせるパズル


食事は衣・食・住の1つで生きるためには必ず必要とされます、
食に関する楽しさを広めていきたいと思います。

料理はパズルみたいに楽しいもの

同じ食材でも調味料が違えば、味も違うし料理名も違ってくる、
ある料理の大盛を注文して意外と多すぎて味に飽きてきたときにはテーブルの調味料を使って味を変えればまだお腹に入ります。

食べるときに関するルールは基本守ります。

好きな物、安いものばかり食べない、
独身男性にありがちですが、体のバランスを壊す原因です。
魚、肉、麺類、ご飯ものをローテーションで決めて曜日ごとに変えれば、栄養バランスも良くなります。

このように見えないところに気を使わなければ、見えないうちに体を痛めて人よりも早く老化に見舞われるでしょう。

例えば焼き肉の食べ放題の食べ方

まずはカクテキなどのキムチをつまみます。
カプサイシン効果により食慾前進でいいスタートをきります、
お肉よりも先にサラダを食べて胃に野菜のクッションを敷いてあげます。胃もたれしないための胃の段取りです。

そしていよいよお肉投入です、味の薄いタンを先に食べてつぎにカルビやロース、ホルモン、ハラミなど好きなものを食べます。
極力炭酸飲料は控えておいてほしいです。

お腹が膨張してはらはへっているのにものが入らないなんてこともあります。

ごはんをおにくに乗せて食べる、これが超美味しくて何杯もごはんをおかわりしてしまいます。
そのご飯をサラダに変えてみてください、サラダと肉を一緒に食べる、これもたまらなくおいしいです。

栄養を考えてサラダをしっかりとりましょう、
私は以前自転車で日本一周してみました、その時も食事は肉、魚、麺類とローテーションのようにバランスをとってて全てには野菜は必要不可欠でした。
おかげさまで健康優良のままでゴールインしました。

自分で何か作ってみましょう

実験料理を何品かご紹介します。
バニラアイスに調味料などを入れて、食べれるかどうかいろいろ混ぜてみました。
ネットでも調べて醤油や一味唐辛子など、新しい味を求めてきました。

中でもお薦めなのがコーラです、半解凍のバニラアイスにコーラを注いて軽く混ぜるだけです。
炭酸の気泡がアイスの中にもしみ込んで甘いコーラバニラの味に仕上がってて味も良いです。
お薦めですので試してみてください。

他にも粉状のポカリスエットやハイレモンを粉々に砕いて混ぜて見たり、アボガドやバナナもつぶしてピューレ状にして混ぜて見たりして実験してみました。
失敗もありますが、1つでも成功があれば大満足です。中でもコーラアイスは夏の定番となってます。

写真にものせていますが、これはカレーうどんです、うどんにカレールーをかけたものではなく
小麦粉と塩水を練って、足ふみもして、麺から作ります。それにガラムマサラ、ターメリック、パプリカ、カレー粉などカレーらしいものを混ぜ込みます。

するとそれらしい黄色になって、ほんのり食慾を注がれるほどのカレーの香りがしてきます。
カレー麺の完成です。ただ、これを湯がいただけではカレーうどんにはなりませんでした。失敗です。
しかし後悔はしていません、経験というもっと大事なことが学べたのでやって良かったです。
このようにいろいろなものを組み合わせて料理を1つ1つ自分のものにしていけば楽しくなります。

若い人は家族の料理を作ればお母さんも助かりますし、一人暮らしをするときに経済的にもすごく役に立ちます。

それと、料理が出来るだけで結構もてます。魚もさばけるようになるとポイントもアップしますよ。
めんどくさい料理もたまには頑張って楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

 

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